+420 776 648 424 Spolehliva firma Ověřeno zákazníky Hodnocení obchodu na Zboží.cz

JAPONSKÝ KUCHAŘSKÝ NŮŽ YANAGI-SASHIMI NARIHIRA 210 mm (FC-75)

JAPONSKÝ KUCHAŘSKÝ NŮŽ YANAGI-SASHIMI NARIHIRA 210 mm (FC-75)

Popis výrobku

Tradiční japonský nůž Yanagi-Sashimi (nebo též Yanagiba) z řady Narihira s délkou čepele 210 mm.

  • jednostranně broušený
  • ostrá čepel
  • tradiční japonská rukojeť
  • vhodný na ryby a sushi

 

EKONOMICKÁ VARIANTA TRADIČNÍCH JAPONSKÝCH NOŽŮ

Čepele těchto nožů jsou vyrobeny z tradiční vysouhlíkové oceli. Do vaší domácnosti si tak přinesete kvalitního a ostrého pomocníka, na kterého se můžete vždy spolehnout. Nůž Yanagi-sashimi je jednostranně broušený a je proto vhodný pro pravoruké. V naší nabídce však naleznete také japonské nože pro leváky.

 

TRADIČNÍ JAPONSKÁ RUKOJEŤ

Materiál a konstrukce rukojeti vychází z japonské tradice a je tedy velmi lehká a pohodlná. Právě proto se s nožem velice příjemně pracuje a umožní Vám dosáhnout perfektních výsledků ve Vaší kuchyni.

 
PROČ JAPONSKÝ NŮŽ yanagiba?

Yanagi-sashimi, nazývaný také Yanagiba, je tradiční japonský nůž, původně používaný v západním Japonsku, dnes oblíbený mezi předními šéfkuchaři po celém světě. Nůž je speciálně určený pro práci s rybami, chobotnicemi, i ostatními mořskými plody a především pro výrobu sushi. Dobře Vám také poslouží např. při  plátkování šunky či sýra. Jistě pro něj ale naleznete širší využití ve vyší kuchyni.

 

Podrobnější informace o této produktové řadě naleznete ZDE

Pro maximální péči o uhlíkové nože doporučujeme čas od času čepel nože ošetřit kaméliovým olejem, který také neleznete v naší nabídce, ZDE...

UPOZORNĚNÍ: Nože jsou standardně broušeny z výroby. Pokud požadujete nadstandardní ruční broušení na japonských vodních brusných kamenech, přidejte si do své objednávky službu Nadstandardní ruční broušení úplně nového nože.

Narihira - ekonomická varianta pro domácnosti

 

PÉČE O NOŽE TOJIRO

Nože Tojiro jsou vyrobeny z vysoce kvalitní ocele s dlouhou životností a skvělými užitnými vlastnostmi. Aby Vám nože dobře sloužily co nejdéle, dodržujte tato pravidla:

  • Po každém použití omývejte nůž jemnou mycí houbičkou a kuchyňským čisticím prostředkem a poté důkladně opláchněte. Nakonec nůž otřete jemným hadříkem dosucha. Opravdu důkladně nůž omyjte především po krájení nakládané zeleniny, citrusových plodů, cibule, apod. Nenechávejte nůž delší dobu ve vodě!
  • Nože s dřevěnou rukojetí a nebo z uhlíkové oceli omývejte pouze ručně! Ostatní nože je možné umýt v myčce, avšak pro udržení kvality ostří doporučujeme i tyto nože omývat pouze ručně.
  • Nože z uhlíkové oceli - nejsou nerezové a vyžadují proto větší péči a to obzvláště při prvních použitích. Doporučujeme čepel nože po každém použití omýt, potřít kaméliovým olejem a vložit do antikorozního papírového pouzdra, se kterým byl dodán. Drobnou patinu či rez odstraníte broušením na kvalitních japonských vodních kamenech.
  • Nože z nerezové oceli - tyto nože jsou v podstatě bezúdržbové. Pro maximální péči doporučujeme ošetřit čepel nože kaméliovým olejem 1-2x ročně.
  • Nože skladujte odděleně od ostatního kuchyňského příslušenství.
  • Doporučujeme brousit pouze na kvalitních, japonských, vodních, brusných kamenech. Standardní ostření nožů je jednoduché, avšak nemáte-li patřičné zkušenosti, doporučujeme pořídit si vodítko (stabilizátor) pro udržení správného úhlu broušení. Opravy doporučujeme přenechat odborníkům. Nedoporučujeme používat k ostření nožů pouze jednoduché ostřiče. Tento způsob ostření je pouze výpomocný, když nemáte dostatek času nabrousit nůž kvalitně na brusných vodních kamenech.

 

Technické parametry

  • Obj. číslo: FC-75
  • Hmotnost: 80 g
  • Typ nože: Nože do domácnosti
  • Délka čepele: 210 mm
  • Celková délka nože: 350 mm
  • Bolstr: Umělá hmota
  • Materiál rukojeti: Magnoliové dřevo
  • Počet vrstev: 1
  • Použití: Nože na sýry, Nože na sushi, Nože na ryby a mořské plody, Nože na šunku
  • Tvrdost: 55 - 57 HRc
  • Dárková krabička: Není
  • Materiál čepele: Nerezová ocel
  • Dostupnost:
  • Vyprodáno
  • Cena s DPH:
  • 891 Kč
  • Cena bez DPH:
  • 736 Kč

Související produkty - doporučené

Související produkty - příslušenství

Při poskytování služeb nám pomáhají cookies. Používáním webu s tím vyjadřujete souhlas. Další informace