TOJIRO Western japonský kuchařský plátkovací nůž 240 mm (F-805)

! LUXUSNÍ !
Doporučujeme

Popis výrobku

Profesionální plátkovací nůž z řady TOJIRO Western z 3-vrstvé kobaltové oceli a s délkou čepele 240 mm.

prvotřídně ostrý a odolný
rukojeť z tvrzeného laminátu, zpevněna 3 nýty
konstrukce Full-Tang
oboustranně broušený
vysoké hodnocení v dTestu

VYNIKAJÍCÍ ŘEZIVOST PRO NÁROČNÉ

Čepel nože je vyrobena mnohovrstvou technologií z 3-vrstvé kobaltové oceli s jádrem VG-10. Nůž je maximálně ostrý po dlouhou dobu, jednoduchý na údržbu a vysoce odolný. Při výrobě byla využita patentovaná tzv. DP metoda, která skvělé vlastnosti tohoto materiálu ještě umocňuje. Tento nůž uspokojí každého náročného profesionála.

SKVĚLÉ VYVÁŽENÍ A ERGONOMICKÉ VLASTNOSTI? SAMOZŘEJMĚ.

Velká pozornost byla při výrobě věnována také materiálu rukojeti a jejím užitným vlastnostem. Každý profesionál, který denně s noži pracuje potřebuje, aby byl nůž dobře vyvážený, skvěle padl do ruky a byl odolný.

Nože řady TOJIRO Western mají rukojeti z tvrzeného laminátové materiálu, impregnovaného pryskyřicí. Tento materiál je vysoce odolný a často se také používá pro střenky outdoorových nožů. Nože jsou adekvátně vyváženy a velmi dobře se s nimi pracuje.

Řada TOJIRO Western je určena především pro profesionální prostředí, má standardní a s ohledem na ergonomické vlastnosti ověřený design.

proč plátkovací nůž?

Čepel nože určená pro plátkování je tenká a extra dlouhá. Ukrojit opravdu tenký plátek šunky se stane hračkou. Jeho využití ve Vaší kuchyni je však univerzální – lze jej také použít pro běžné krájení masa, ovoce, zeleniny a dalších surovin.

Součástí balení je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.

Podrobnější informace o této produktové řadě naleznete ZDE...

není tento nůž skladem?

Některé produkty je možné si objednat na zakázku oproti záloze. Kontaktujte nás na info@noze-tojiro.cz

PÉČE O NOŽE TOJIRO

Nože Tojiro jsou vyrobeny z vysoce kvalitní ocele s dlouhou životností a skvělými užitnými vlastnostmi. Aby Vám nože dobře sloužily co nejdéle, dodržujte tato pravidla:

Po každém použití omývejte nůž jemnou mycí houbičkou a kuchyňským čisticím prostředkem a poté důkladně opláchněte. Nakonec nůž otřete jemným hadříkem dosucha. Opravdu důkladně nůž omyjte především po krájení nakládané zeleniny, citrusových plodů, cibule, apod. Nenechávejte nůž delší dobu ve vodě!
Nože s dřevěnou rukojetí a nebo z uhlíkové oceli omývejte pouze ručně! Ostatní nože je možné umýt v myčce, avšak pro udržení kvality ostří doporučujeme i tyto nože omývat pouze ručně.
Nože z uhlíkové oceli - nejsou nerezové a vyžadují proto větší péči a to obzvláště při prvních použitích. Doporučujeme čepel nože po každém použití omýt, potřít kaméliovým olejem a vložit do antikorozního papírového pouzdra, se kterým byl dodán. Drobnou patinu či rez odstraníte broušením na kvalitních japonských vodních kamenech.
Nože z nerezové oceli - tyto nože jsou v podstatě bezúdržbové. Pro maximální péči doporučujeme ošetřit čepel nože kaméliovým olejem 1-2x ročně.
Nože skladujte odděleně od ostatního kuchyňského příslušenství.
Doporučujeme brousit pouze na kvalitních, japonských, vodních, brusných kamenech. Standardní ostření nožů je jednoduché, avšak nemáte-li patřičné zkušenosti, doporučujeme pořídit si vodítko (stabilizátor) pro udržení správného úhlu broušení. Opravy doporučujeme přenechat odborníkům. Nedoporučujeme používat k ostření nožů pouze jednoduché ostřiče. Tento způsob ostření je pouze výpomocný, když nemáte dostatek času nabrousit nůž kvalitně na brusných vodních kamenech.