+420 776 648 424 Spolehliva firma Ověřeno zákazníky Hodnocení obchodu na Zboží.cz

TOJIRO Composit japonský kuchařský nůž SANTOKU 170 MM (F-895D)

  • Dočasně vyprodáno
  • Oblíbené
TOJIRO Composit japonský kuchařský nůž SANTOKU 170 MM (F-895D)

Popis výrobku

Profesionální nůž Santoku s dutým vroubkováním na čepeli z řady TOJIRO-Pro Composit s délkou čepele 170 mm.

  • čepel z 3-vrstvé kobaltové oceli
  • duté vroubkování na čepeli
  • perfektně ostrý a odolný
  • protiskluzová rukojeť
  • speciálně tvarovaný bolstr
  • oboustranně broušený

 

nekompromisní ostrost

Čepel nože je vyrobena z 3-vrstvé kobaltové oceli s jádrem VG-10, které jej činí perfektně ostrým a odolným. Odolnost nože je umocňuje výroba pomocí patentované tzv. DP metody, která odstraňuje riziko dekarbonizace. Tento nůž uspokojí každého náročného profesionála.

Duté vroubkování na čepeli eliminuje ulpívání krájených surovin na noži.

 

i rukojeť musí splňovat náročné požadavky profesionálů

Rukojeť je vyrobena z nerezové oceli 18-8 a má tornádovitý vzor, který má protiskluzový efekt a nůž je proto při manipulaci maximálně stabilní. Ač je rukojeť z nerezu, v ruce nestudí a s nožem se příjemně pracuje i po velmi dlouho dobu.

Díky svému celonerezovému zpracování tyto nože splňují i ty nejnáročnější hygienické požadavky.

 

PROČ NŮŽ SANTOKU?

Santoku je tradiční japonský nůž, určený pro univerzální použití. Zpracovat s ním tak můžete maso, zeleninu, ovoce, ryby, ale také ho využijete např. při přípravě sushi. Japonci si tento nůž chválí také pro tenké ostří, které umožňuje čistý řez, díky čemuž z krájených surovin neunikne zbytečně šťáva. Rozměry čepele umožňují nakrájenou surovinu podebrat a přenést na pánev.
Nože Santoku doporučujeme pro svoje univerzální použití do všech kuchyní jako základní nůž.

 

Nůž je dodáván v dárkové krabičce s ochranným pouzdrem na čepeli nože.

Podrobnější informace o této produktové řadě naleznete ZDE...

UPOZORNĚNÍ: Nože jsou standardně broušeny z výroby. Pokud požadujete nadstandardní ruční broušení na japonských vodních brusných kamenech, přidejte si do své objednávky službu Nadstandardní ruční broušení úplně nového nože.

 

NENÍ TENTO NŮŽ SKLADEM?

Některé produkty je možné si objednat na zakázku oproti záloze. Kontaktujte nás na info@noze-tojiro.cz

Podívejte se i na další nože Santoku ZDE...

PÉČE O NOŽE TOJIRO

Nože Tojiro jsou vyrobeny z vysoce kvalitní ocele s dlouhou životností a skvělými užitnými vlastnostmi. Aby Vám nože dobře sloužily co nejdéle, dodržujte tato pravidla:

  • Po každém použití omývejte nůž jemnou mycí houbičkou a kuchyňským čisticím prostředkem a poté důkladně opláchněte. Nakonec nůž otřete jemným hadříkem dosucha. Opravdu důkladně nůž omyjte především po krájení nakládané zeleniny, citrusových plodů, cibule, apod. Nenechávejte nůž delší dobu ve vodě!
  • Nože s dřevěnou rukojetí a nebo z uhlíkové oceli omývejte pouze ručně! Ostatní nože je možné umýt v myčce, avšak pro udržení kvality ostří doporučujeme i tyto nože omývat pouze ručně.
  • Nože z uhlíkové oceli - nejsou nerezové a vyžadují proto větší péči a to obzvláště při prvních použitích. Doporučujeme čepel nože po každém použití omýt, potřít kaméliovým olejem a vložit do antikorozního papírového pouzdra, se kterým byl dodán. Drobnou patinu či rez odstraníte broušením na kvalitních japonských vodních kamenech.
  • Nože z nerezové oceli - tyto nože jsou v podstatě bezúdržbové. Pro maximální péči doporučujeme ošetřit čepel nože kaméliovým olejem 1-2x ročně.
  • Nože skladujte odděleně od ostatního kuchyňského příslušenství.
  • Doporučujeme brousit pouze na kvalitních, japonských, vodních, brusných kamenech. Standardní ostření nožů je jednoduché, avšak nemáte-li patřičné zkušenosti, doporučujeme pořídit si vodítko (stabilizátor) pro udržení správného úhlu broušení. Opravy doporučujeme přenechat odborníkům. Nedoporučujeme používat k ostření nožů pouze jednoduché ostřiče. Tento způsob ostření je pouze výpomocný, když nemáte dostatek času nabrousit nůž kvalitně na brusných vodních kamenech.

 

Technické parametry

  • Obj. číslo: F-895D
  • Hmotnost: 150 g
  • Typ nože: Profesionální
  • Použití: Univerzální nože, Nože na maso, Nože na ovoce a zeleninu, Porcovací nože, Plátkovací nože, Nože na ryby, Nože na sýry
  • Celková délka nože: 295 mm
  • Materiál čepele: Třívrstvá kobaltová ocel
  • Země původu: Japonsko
  • Délka čepele: 170 mm
  • Materiál rukojeti: Vysoce kvalitní nerezová ocel 18-8
  • Jádro čepel: VG-10
  • Bolstr: Nerezová ocel 18-8
  • Počet vrstev: 3
  • Dárková krabička: Ano
  • Tvrdost: 58 +/- 1
  • Dostupnost:
  • Vyprodáno
  • Cena s DPH:
  • 3 322 Kč
  • Cena bez DPH:
  • 2 745 Kč

Související produkty - doporučené

Související produkty - příslušenství

Při poskytování služeb nám pomáhají cookies. Používáním webu s tím vyjadřujete souhlas. Další informace