+420 776 648 424 Spolehliva firma Ověřeno zákazníky Hodnocení obchodu na Zboží.cz

TOJIRO Western japonský vykosťovací nůž Gokujo 150 mm (F-827)

  • Oblíbené
  • Doporučujeme
TOJIRO Western japonský vykosťovací nůž Gokujo 150 mm (F-827)

Popis výrobku

Profesionální nůž Gokujo na vykosťování řady TOJIRO Western z 3-vrstvé kobaltové oceli a s délkou čepele 150 mm.

  • prvotřídně ostrý a odolný
  • rukojeť z tvrzeného laminátu, zpevněna 3 nýty
  • konstrukce Full-Tang
  • oboustranně broušený
  • vysoké hodnocení v dTestu

 

vynikající řezivost pro náročné

Čepel nože je vyrobena mnohovrstvou technologií z 3-vrstvé kobaltové oceli s jádrem VG-10. Nůž je maximálně ostrý po dlouhou dobu, jednoduchý na údržbu a vysoce odolný. Při výrobě byla využita patentovaná tzv. DP metoda, která skvělé vlastnosti tohoto materiálu ještě umocňuje. Tento nůž uspokojí každého náročného profesionála.

 

SKVĚLÉ VYVÁŽENÍ A ERGONOMICKÉ VLASTNOSTI? SAMOZŘEJMĚ.

Velká pozornost byla při výrobě věnována také materiálu rukojeti a jejím užitným vlastnostem. Každý profesionál, který denně s noži pracuje potřebuje, aby byl nůž dobře vyvážený, skvěle padl do ruky a byl odolný.

Nože řady TOJIRO Western mají rukojeti z tvrzeného laminátové materiálu, impregnovaného pryskyřicí. Tento materiál je vysoce odolný a často se také používá pro střenky outdoorových nožů. Nože jsou adekvátně vyváženy a velmi dobře se s nimi pracuje.

Řada TOJIRO Western je určena především pro profesionální prostředí, má standardní a s ohledem na ergonomické vlastnosti ověřený design.

 

proč vykosťovací nůž?

Vykosťovací nůž by neměl chybět v žádné profesionální kuchyni. Vyznačuje se velice úzkou a ostrou čepelí. Speciálně tvarovaná čepel Vám usnadní práci a velice jednoduše s ní oddělíte maso např. od kloubů, což bývá velice náročné. 

 

Součástí balení je luxusní dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.

Podrobnější informace o této produktové řadě naleznete ZDE...

Podívejte se i na vykosťovací nůž typu Honesuki ZDE...


NENÍ TENTO NŮŽ SKLADEM?

Některé produkty je možné si objednat na zakázku oproti záloze. Kontaktujte nás na info@noze-tojiro.cz

PÉČE O NOŽE TOJIRO

Nože Tojiro jsou vyrobeny z vysoce kvalitní ocele s dlouhou životností a skvělými užitnými vlastnostmi. Aby Vám nože dobře sloužily co nejdéle, dodržujte tato pravidla:

  • Po každém použití omývejte nůž jemnou mycí houbičkou a kuchyňským čisticím prostředkem a poté důkladně opláchněte. Nakonec nůž otřete jemným hadříkem dosucha. Opravdu důkladně nůž omyjte především po krájení nakládané zeleniny, citrusových plodů, cibule, apod. Nenechávejte nůž delší dobu ve vodě!
  • Nože s dřevěnou rukojetí a nebo z uhlíkové oceli omývejte pouze ručně! Ostatní nože je možné umýt v myčce, avšak pro udržení kvality ostří doporučujeme i tyto nože omývat pouze ručně.
  • Nože z uhlíkové oceli - nejsou nerezové a vyžadují proto větší péči a to obzvláště při prvních použitích. Doporučujeme čepel nože po každém použití omýt, potřít kaméliovým olejem a vložit do antikorozního papírového pouzdra, se kterým byl dodán. Drobnou patinu či rez odstraníte broušením na kvalitních japonských vodních kamenech.
  • Nože z nerezové oceli - tyto nože jsou v podstatě bezúdržbové. Pro maximální péči doporučujeme ošetřit čepel nože kaméliovým olejem 1-2x ročně.
  • Nože skladujte odděleně od ostatního kuchyňského příslušenství.
  • Doporučujeme brousit pouze na kvalitních, japonských, vodních, brusných kamenech. Standardní ostření nožů je jednoduché, avšak nemáte-li patřičné zkušenosti, doporučujeme pořídit si vodítko (stabilizátor) pro udržení správného úhlu broušení. Opravy doporučujeme přenechat odborníkům. Nedoporučujeme používat k ostření nožů pouze jednoduché ostřiče. Tento způsob ostření je pouze výpomocný, když nemáte dostatek času nabrousit nůž kvalitně na brusných vodních kamenech.

 

Technické parametry

  • Obj. číslo: F-827
  • Hmotnost: 160 g
  • Typ nože: Profesionální
  • Použití: Nože na maso, Vykosťovací nože
  • Materiál čepele: Třívrstvá kobaltová ocel
  • Materiál rukojeti: Tvrzený laminát
  • Země původu: Japonsko
  • Délka čepele: 150 mm
  • Celková délka nože: 305 mm
  • Jádro čepel: VG-10
  • Bolstr: Nerezová ocel 18-8
  • Počet vrstev: 3
  • Dárková krabička: Ano
  • Tvrdost: 58 +/- 1
  • Dostupnost:
  • Skladem 2 Ks
  • Cena s DPH:
  • 3 996 Kč
  • Cena bez DPH:
  • 3 302 Kč
Ks

Související produkty - doporučené

Související produkty - příslušenství

Při poskytování služeb nám pomáhají cookies. Používáním webu s tím vyjadřujete souhlas. Další informace