+420 776 648 424 Spolehliva firma Ověřeno zákazníky Hodnocení obchodu na Zboží.cz

TOJIRO SHARAKUMONO JAPONSKÝ ŠÉFKUCHAŘSKÝ NŮŽ 195 MM (FJ-11)

  • Novinka
  • Doporučujeme
TOJIRO SHARAKUMONO JAPONSKÝ ŠÉFKUCHAŘSKÝ NŮŽ 195 MM (FJ-11)

Popis výrobku

Profesionální šéfkuchařský nůž z řady Sharakumono z molybden-vanadiové oceli a s délkou čepele 195 mm.

  • perfektní ostrost - materiál čepele je používán také pro výrobu chirurgických skalpelů
  • vysoká odolnost
  • celonerezové zpracování nože vyhoví i těm nějpřísnějším hygienickým požadavkům.
  • obrázek na noži Vám napoví, na krájení kterých surovin je nůž určen
  • vyvinuto speciálně pro TOJIRO Japan japonským mistrem Kominem Yamadou

 

chirurgicky přesný řez

Čepel tohoto nože je vyrobena z molybden-vanadiové oceli. Nejen že je takový materiál velice odolný proti korozi, ale taktéž perfektně ostrý a vyhovující přísným hygienickým požadavkům. Z molybden-vanadiové oceli se také např. vyrábějí chirurgické skalpely.

Ikony na čepeli nože vám jasně řeknou, na krájení kterých potravin je nůž určen. Velice užitečné především v náročném profesionálním prostředí, kde je vyžadováno, aby se např. nožem na maso nekrájela zelenina apod.

IKONY NA ČEPELI VÁS INFORMUJÍ O DOPORUČENÍ, NA JAKÉ SUROVINY JE NŮŽ PRIMÁRNĚ URČEN:

Maso
Zelenina
Ryby
Pečivo

 

i rukojeť musí splňovat náročné požadavky profesionálů

Rukojeť tohoto nože je vyrobena z vysoce odolné nerezové oceli 18-8. Ač je rukojeť z nerezu, v ruce nestudí a s nožem se příjemně pracuje i po velmi dlouho dobu.

 

proč šéfkuchařský nůž?

Šéfkuchařský nůž je bezpochyby základním nožem v každé kuchyni - ať profesionální, nebo u vás doma. Tyto nože jsou určeny pro každodenní krájení velkého množství potravin, využijete je při práci s masem, zeleninou, rybami, bylinkami, zkrátka na co si vzpomenete. Jen na krájení zamražených potravin a kostí je nepoužívejte - na to se vyrábí speciální nože, které také naleznete v naší nabídce.

 

UPOZORNĚNÍ: Nože jsou standardně broušeny z výroby. Pokud požadujete nadstandardní ruční broušení na japonských vodních brusných kamenech, přidejte si do své objednávky službu Nadstandardní ruční broušení úplně nového nože.

Celý sortiment této produktové řady a videa s těmito noži naleznete ZDE...

 

NENÍ TENTO NŮŽ SKLADEM?

Některé produkty je možné si objednat na zakázku oproti záloze. Kontaktujte nás na info@noze-tojiro.cz

PÉČE O NOŽE TOJIRO

Nože Tojiro jsou vyrobeny z vysoce kvalitní ocele s dlouhou životností a skvělými užitnými vlastnostmi. Aby Vám nože dobře sloužily co nejdéle, dodržujte tato pravidla:

  • Po každém použití omývejte nůž jemnou mycí houbičkou a kuchyňským čisticím prostředkem a poté důkladně opláchněte. Nakonec nůž otřete jemným hadříkem dosucha. Opravdu důkladně nůž omyjte především po krájení nakládané zeleniny, citrusových plodů, cibule, apod. Nenechávejte nůž delší dobu ve vodě!
  • Nože s dřevěnou rukojetí a nebo z uhlíkové oceli omývejte pouze ručně! Ostatní nože je možné umýt v myčce, avšak pro udržení kvality ostří doporučujeme i tyto nože omývat pouze ručně.
  • Nože z uhlíkové oceli - nejsou nerezové a vyžadují proto větší péči a to obzvláště při prvních použitích. Doporučujeme čepel nože po každém použití omýt, potřít kaméliovým olejem a vložit do antikorozního papírového pouzdra, se kterým byl dodán. Drobnou patinu či rez odstraníte broušením na kvalitních japonských vodních kamenech.
  • Nože z nerezové oceli - tyto nože jsou v podstatě bezúdržbové. Pro maximální péči doporučujeme ošetřit čepel nože kaméliovým olejem 1-2x ročně.
  • Nože skladujte odděleně od ostatního kuchyňského příslušenství.
  • Doporučujeme brousit pouze na kvalitních, japonských, vodních, brusných kamenech. Standardní ostření nožů je jednoduché, avšak nemáte-li patřičné zkušenosti, doporučujeme pořídit si vodítko (stabilizátor) pro udržení správného úhlu broušení. Opravy doporučujeme přenechat odborníkům. Nedoporučujeme používat k ostření nožů pouze jednoduché ostřiče. Tento způsob ostření je pouze výpomocný, když nemáte dostatek času nabrousit nůž kvalitně na brusných vodních kamenech.

 

Technické parametry

  • Obj. číslo: FJ-11
  • Hmotnost: 160 g
  • Typ nože: Profesionální
  • Použití: Univerzální nože, Nože na maso, Nože na ovoce a zeleninu, Porcovací nože
  • Země původu: Japonsko
  • Celková délka nože: 320 mm
  • Materiál čepele: Molybden-vanadiová ocel
  • Materiál rukojeti: Vysoce kvalitní nerezová ocel 18-8
  • Počet vrstev: 1
  • Dárková krabička: Ano
  • Tvrdost: 58 +/- 1
  • Délka čepele: 195 mm
  • Dostupnost:
  • Skladem 4 Ks
  • Cena s DPH:
  • 2 171 Kč
  • Cena bez DPH:
  • 1 794 Kč
Ks

Související produkty - doporučené

Související produkty - příslušenství

Při poskytování služeb nám pomáhají cookies. Používáním webu s tím vyjadřujete souhlas. Další informace