+420 776 648 424 Spolehliva firma Ověřeno zákazníky Hodnocení obchodu na Zboží.cz

TOJIRO Service en Salle japonský kuchařský nůž na lososa 300 mm (FD-709)

  • !! POUZE U NÁS !!
  • JEDINEČNÉ V ČR!!!
  • Doporučujeme
TOJIRO Service en Salle japonský kuchařský nůž na lososa 300 mm (FD-709)

Popis výrobku

Profesionální nůž na lososa z řady TOJIRO Service en Salle z molybden-vanadiové oceli a s délkou čepele 300 mm.

  • oboustranně broušený
  • perfektně ostrý a odolný
  • speciální duté vroubkování
  • odolná rukojeť s protiskluzovým efektem
  • speciálně tvarovaný bolstr spojený s čepelí

 

PROČ NŮŽ NA LOSOSA?

Krájení lososa na tenké a vzhledné plátky není zrovna jednoduchá záležitost. Maso ryb není na rozdíl od masa jiných zvířat tak pevné.

K dosažení perfektních výsledků při plátkování lososa Vám doporučujeme tento speciálně tvarovaný nůž s dutým vroubkováním, které tvoří vzduchové kapsy a zabraňuje tak krájené surovině lepit se na čepel. Samozřejmostí je špičková ostrost. Nůž  je také vhodný pro zpracování ostatních ryb.

 

profesionální řada vyvinuta odborníky

Řada TOJIRO Service en Salle je speciální řada vyvinutá pod dozorem gastronomických profesionálů.Určena je především pro profesionální prostředí. Velice vhodná je také pro obsluhující personál, kdy Vám pomůže zanechat maximální dojem z obsluhy u Vašich zákazníků. Stejně skvěle se ale osvědčí v jakékoliv kuchyni, i v té Vaší.

Nože na ryby z této řady jsou vyrobeny z molybden-vanadiové oceli (ostatní z 37 vrstev damascénské oceli) která se např. používá pro výrobu skalpelů, a která je skvěle houževnatá a vysoce odolná proti korozi a abrazi. Samozřejmě perfektně ostrá a to po dlouhou dobu.

 

TORNÁDOVITÝ VZOR S VYNIKAJÍCÍMI ERGONOMICKÝMI VLASTNOSTMI

V profesionálním prostředí, kde se denně pracuje s noži i několik hodin, je nesmírně důležité, aby tento pracovní nástroj byl pohodlný, neklouzal z ruky a byl vysoce odolný.

Rukojeti nožů této řady jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli se speciálně tvarovaným bolstrem. Na povrchu rukojeti je tornádovité žebrování, které má protiskluzový efekt a je velice příjemný na dotek. Ač je rukojeť z nerezu, v ruce nestudí a s nožem se příjemně pracuje i po velmi dlouho dobu.

Nože této řady vyhovují i těm nejpřísnějším hygienickým požadavkům.

Součástí je dárková krabička a ochranné pouzdro na čepel nože.

Celý sortiment této produktové řady a videa s těmito noži naleznete ZDE...

Podívejte se i na další nože na ryby ZDE...

 
NENÍ TENTO NŮŽ SKLADEM?

Některé produkty je možné si objednat na zakázku oproti záloze. Kontaktujte nás na info@noze-tojiro.cz

 

PÉČE O NOŽE TOJIRO

Nože Tojiro jsou vyrobeny z vysoce kvalitní ocele s dlouhou životností a skvělými užitnými vlastnostmi. Aby Vám nože dobře sloužily co nejdéle, dodržujte tato pravidla:

  • Po každém použití omývejte nůž jemnou mycí houbičkou a kuchyňským čisticím prostředkem a poté důkladně opláchněte. Nakonec nůž otřete jemným hadříkem dosucha. Opravdu důkladně nůž omyjte především po krájení nakládané zeleniny, citrusových plodů, cibule, apod. Nenechávejte nůž delší dobu ve vodě!
  • Nože s dřevěnou rukojetí a nebo z uhlíkové oceli omývejte pouze ručně! Ostatní nože je možné umýt v myčce, avšak pro udržení kvality ostří doporučujeme i tyto nože omývat pouze ručně.
  • Nože z uhlíkové oceli - nejsou nerezové a vyžadují proto větší péči a to obzvláště při prvních použitích. Doporučujeme čepel nože po každém použití omýt, potřít kaméliovým olejem a vložit do antikorozního papírového pouzdra, se kterým byl dodán. Drobnou patinu či rez odstraníte broušením na kvalitních japonských vodních kamenech.
  • Nože z nerezové oceli - tyto nože jsou v podstatě bezúdržbové. Pro maximální péči doporučujeme ošetřit čepel nože kaméliovým olejem 1-2x ročně.
  • Nože skladujte odděleně od ostatního kuchyňského příslušenství.
  • Doporučujeme brousit pouze na kvalitních, japonských, vodních, brusných kamenech. Standardní ostření nožů je jednoduché, avšak nemáte-li patřičné zkušenosti, doporučujeme pořídit si vodítko (stabilizátor) pro udržení správného úhlu broušení. Opravy doporučujeme přenechat odborníkům. Nedoporučujeme používat k ostření nožů pouze jednoduché ostřiče. Tento způsob ostření je pouze výpomocný, když nemáte dostatek času nabrousit nůž kvalitně na brusných vodních kamenech.

 

Technické parametry

  • Obj. číslo: FD-709
  • Hmotnost: 155 g
  • Typ nože: Profesionální
  • Použití: Porcovací nože, Plátkovací nože, Filetovací nože, Nože na ryby
  • Materiál rukojeti: Tvrzený laminát
  • Země původu: Japonsko
  • Celková délka nože: 445 mm
  • Délka čepele: 300 mm
  • Bolstr: Nerezová ocel 18-8
  • Materiál čepele: SD molybden-vanadiová ocel
  • Dárková krabička: Ano
  • Tvrdost: 57 +/- 1
  • Dostupnost:
  • Skladem 2 Ks
  • Cena s DPH:
  • 5 265 Kč
  • Cena bez DPH:
  • 4 351 Kč
Ks

Související produkty - doporučené

Související produkty - příslušenství

Při poskytování služeb nám pomáhají cookies. Používáním webu s tím vyjadřujete souhlas. Další informace