+420 776 648 424 Spolehliva firma Ověřeno zákazníky Hodnocení obchodu na Zboží.cz

TOJIRO SHIPPU JAPONSKÝ PLÁTKOVACÍ NŮŽ Z DAMASCENSKÉ OCELI se zoubkovaným ostřím 240 mm (FD-589-BH)

  • Doporučujeme
  • Doprava zdarma
TOJIRO SHIPPU JAPONSKÝ PLÁTKOVACÍ NŮŽ Z DAMASCENSKÉ OCELI se zoubkovaným ostřím 240 mm (FD-589-BH)

Popis výrobku

Profesionální plátkovací nůž se zoubkovaným ostřím z řady TOJIRO Shippu z damascénské oceli a s délkou čepele 240 mm. 

  • perfektně ostrý a odolný
  • 63 vrstev damascénské oceli
  • zoubkované ostří
  • tradiční japonská rukojeť
  • oboustranně broušený
  • velmi dobře vyvážený
     
OSTROST NADE VŠE

Čepele nožů této řady jsou vyráběny ručně z 63 vrstev damascénské oceli (nebo 37 vrstev v případě okrajovacích a menších univerzálních nožů) složitým procesem vrstvení a překládání ocelí s různým obsahem uhlíku. Tento způsob výroby dává nožům ty nejlepší vlastnosti - nože jsou bezkonkurenčně ostré, houževnaté a odolné. Svoji ostrost si navíc uchovávají po velmi dlouhou dobu. Odolnost nože ještě umocňuje patentovaná tzv. DP metoda, která odstraňuje riziko dekarbonizace při výrobě.
 

POHODLNÁ RUKOJEŤ V JAPONSKÉM STYLU

Konstrukce nože je optimálně vyvážená a povrch rukojeti příjemný na dotek, s nožem se proto výborně pracuje. Rukojeť je vyrobena v tradičním japonském stylu z flambovaného kaštanového dřeva a je proto více odolná vůči vodě a opotřebení. 

Nůž je dodáván v luxusní dárkové krabičce s ochranným pouzdrem na čepel.
 

CO NŮŽ, TO ORIGINÁLProfesionální nůž na pečivo z damascénské oceli. www.noze-tojiro.cz

Luxusní vlnkový vzor na čepeli, charakteristický pro nože z damascénské oceli, je díky ruční výrobě u každého nože originální.

 

PROČ PLÁTKOVACÍ NŮŽ se zoubkovaným ostřím?

Nůž má zoubkované ostří, které odstraní marný souboj při krájení surovin a umožní vám nakrájet úhledné plátky.
Zoubkované ostří snadno proniká povrchem krájené potraviny a perfektně se tak hodí například pro krájení čerstvého pečiva, dortů, rajčat, ale také jako klasický plátkovací nůž pro různé ovoce a zeleninu. Zoubkované ostří navíc nepotřebuje brousit jako jiné nože a svoji ostrost si uchovává v podstatě po celou dobu jeho používání.

 

Celý sortiment této produktové řady a videa s těmito noži naleznete ZDE...

Podívejte se i na další plátkovací nože

PÉČE O NOŽE TOJIRO

Nože Tojiro jsou vyrobeny z vysoce kvalitní ocele s dlouhou životností a skvělými užitnými vlastnostmi. Aby Vám nože dobře sloužily co nejdéle, dodržujte tato pravidla:

  • Po každém použití omývejte nůž jemnou mycí houbičkou a kuchyňským čisticím prostředkem a poté důkladně opláchněte. Nakonec nůž otřete jemným hadříkem dosucha. Opravdu důkladně nůž omyjte především po krájení nakládané zeleniny, citrusových plodů, cibule, apod. Nenechávejte nůž delší dobu ve vodě!
  • Nože s dřevěnou rukojetí a nebo z uhlíkové oceli omývejte pouze ručně! Ostatní nože je možné umýt v myčce, avšak pro udržení kvality ostří doporučujeme i tyto nože omývat pouze ručně.
  • Nože z uhlíkové oceli - nejsou nerezové a vyžadují proto větší péči a to obzvláště při prvních použitích. Doporučujeme čepel nože po každém použití omýt, potřít kaméliovým olejem a vložit do antikorozního papírového pouzdra, se kterým byl dodán. Drobnou patinu či rez odstraníte broušením na kvalitních japonských vodních kamenech.
  • Nože z nerezové oceli - tyto nože jsou v podstatě bezúdržbové. Pro maximální péči doporučujeme ošetřit čepel nože kaméliovým olejem 1-2x ročně.
  • Nože skladujte odděleně od ostatního kuchyňského příslušenství.
  • Doporučujeme brousit pouze na kvalitních, japonských, vodních, brusných kamenech. Standardní ostření nožů je jednoduché, avšak nemáte-li patřičné zkušenosti, doporučujeme pořídit si vodítko (stabilizátor) pro udržení správného úhlu broušení. Opravy doporučujeme přenechat odborníkům. Nedoporučujeme používat k ostření nožů pouze jednoduché ostřiče. Tento způsob ostření je pouze výpomocný, když nemáte dostatek času nabrousit nůž kvalitně na brusných vodních kamenech.

 

Technické parametry

  • Obj. číslo: FD-589-BH
  • Hmotnost: 270 g
  • Typ nože: Profesionální
  • Použití: Nože na ovoce a zeleninu, Nože na pečivo, Plátkovací nože
  • Země původu: Japonsko
  • Délka čepele: 240 mm
  • Celková délka nože: 395 mm
  • Jádro čepel: VG-10
  • Materiál rukojeti: Kaštanové dřevo
  • Počet vrstev: 63
  • Materiál čepele: Damascénská ocel
  • Bolstr: Polypropylen pryskyřice
  • Dárková krabička: Ano
  • Dostupnost:
  • Vyprodáno
  • Cena s DPH:
  • 5 158 Kč
  • Cena bez DPH:
  • 4 262 Kč

Související produkty - doporučené

Související produkty - příslušenství

Při poskytování služeb nám pomáhají cookies. Používáním webu s tím vyjadřujete souhlas. Další informace