TOJIRO Western dárková sada japonských kuchařských nožů 3ks (FG-8300)

!! VÝHODNÉ !!
Oblíbené

Popis výrobku

Luxusní dárková sada řady TOJIRO Western z 3-vrstvé kobaltové oceli.

To je ten pravý dárek pro výjimečné příležitosti. Nože, které si oblíbili přední šéfkuchaři po celém světě. Dopřejte sobě nebo svým blízkým dosáhnout mistrovských výsledků s profesionálními noži TOJIRO Western.

oboustranně broušené
perfetkně ostré a odolné
jádro VG-10
konstrukce Half-Tang
rukojeti z Micarty zpevněny 3 nýty

VYNIKAJÍCÍ ŘEZNÉ VLASTNOSTI

Čepele nožů jsou vyrobeny z 3-vrstvé kobaltové oceli s jádrem VG-10. Nože proto dosahují vysoké odolnosti ve spojení se špičkovou ostrostí a jednoduchou údržbou.

EKONOMICKÁ VARIANTA DOSTUPNÁ PRO KAŽDÉHO

Rukojeti jsou vyrobeny z vyztuženého černého dřeva (Micarty), bez bolstru. Konstrukce rukojetí je Half-tang. V produktové řadě TOJIRO Western nabízíme také nože s bolstrem, rukojetí z laminátového materiálu a s konstrukcí Full-Tang pro maximální odolnost rukojeti.

Sada TOJIRO Western obsahuje:

Nůž Santoku 170 mm
Nůž Nakiri 165 mm
Menší univerzální nůž 135 mm
Luxusní dřevěnou kazetu

Podrobnější informace o této produktové řadě naleznete ZDE

PROČ JAPONSKÝ NŮŽ SANTOKU?

Santoku je tradiční japonský nůž, určený pro univerzální použití. Zpracovat s ním tak můžete maso, zeleninu, ovoce, ryby, ale také ho využijete např. při přípravě sushi. Japonci si tento nůž chválí také pro tenké ostří, které umožňuje čistý řez, díky čemuž z krájených surovin neunikne zbytečně šťáva.Rozměry čepele umožňují nakrájenou surovinu podebrat a přenést na pánev.
Nože Santoku doporučujeme pro svoje univerzální použití do všech kuchyní jako základní nůž.

proč japonský nůž nakiri?

Nakiri je tradiční japonský nůž, určený především na krájení a sekání zeleniny, ovoce nebo třeba bylinek, velice oblíbený mezi kuchaři.
S nožem Nakiri snadno nakrájíte suroviny na drobné kostičky nebo tenké nudličky. Díky svým rozměrům čepele vám umožní nakrájenou surovinu nabrat a přenést např. na pánev.

proč menší univerzální nůž?

Menší univerzální nože jsou všestrannými pomocníky v každé kuchyni. Využijete je na krájení menších kusů masa, zeleniny i ovoce všude tam, kde by použití většího univerzálního nože nemuselo být pohodlné.

NENÍ TENTO NŮŽ SKLADEM?

Některé produkty je možné si objednat na zakázku oproti záloze. Kontaktujte nás na info@noze-tojiro.cz

PÉČE O NOŽE TOJIRO

Nože Tojiro jsou vyrobeny z vysoce kvalitní ocele s dlouhou životností a skvělými užitnými vlastnostmi. Aby Vám nože dobře sloužily co nejdéle, dodržujte tato pravidla:

Po každém použití omývejte nůž jemnou mycí houbičkou a kuchyňským čisticím prostředkem a poté důkladně opláchněte. Nakonec nůž otřete jemným hadříkem dosucha. Opravdu důkladně nůž omyjte především po krájení nakládané zeleniny, citrusových plodů, cibule, apod. Nenechávejte nůž delší dobu ve vodě!
Nože s dřevěnou rukojetí a nebo z uhlíkové oceli omývejte pouze ručně! Ostatní nože je možné umýt v myčce, avšak pro udržení kvality ostří doporučujeme i tyto nože omývat pouze ručně.
Nože z uhlíkové oceli - nejsou nerezové a vyžadují proto větší péči a to obzvláště při prvních použitích. Doporučujeme čepel nože po každém použití omýt, potřít kaméliovým olejem a vložit do antikorozního papírového pouzdra, se kterým byl dodán. Drobnou patinu či rez odstraníte broušením na kvalitních japonských vodních kamenech.
Nože z nerezové oceli - tyto nože jsou v podstatě bezúdržbové. Pro maximální péči doporučujeme ošetřit čepel nože kaméliovým olejem 1-2x ročně.
Nože skladujte odděleně od ostatního kuchyňského příslušenství.
Doporučujeme brousit pouze na kvalitních, japonských, vodních, brusných kamenech. Standardní ostření nožů je jednoduché, avšak nemáte-li patřičné zkušenosti, doporučujeme pořídit si vodítko (stabilizátor) pro udržení správného úhlu broušení. Opravy doporučujeme přenechat odborníkům. Nedoporučujeme používat k ostření nožů pouze jednoduché ostřiče. Tento způsob ostření je pouze výpomocný, když nemáte dostatek času nabrousit nůž kvalitně na brusných vodních kamenech.

Technické parametry

Obj. číslo: FG-8300
Hmotnost: 530 g
Typ nože: Profesionální, Nože do domácnosti
Použití: Univerzální nože, Nože na maso, Nože na ovoce a zeleninu, Porcovací nože, Okrajovací nože
Materiál čepele: Třívrstvá kobaltová ocel
Země původu: Japonsko
Jádro čepel: VG-10
Bolstr: Není
Počet vrstev: 3
Dárková krabička: Ano
Materiál rukojeti: Vyztužené černé dřevo
Tvrdost: 58 +/- 1