Pro pohodlné plátkování sýrů je důležité, aby se sýr na nůž nelepil. Proto jsou pro krájení sýrů nejvhodnější nože s dutě vroubkovanou čepelí, která vytváří vzduchové kapsy a dosahuje tak maximálně možného protipřilnavého efektu.
Doporučujeme Vám nože z řady Narihira Fine Groove s patentovaným double dutým vroubkováním.