+420 776 648 424 Spolehliva firma Ověřeno zákazníky Hodnocení obchodu na Zboží.cz

TOJIRO DP Damascus

ostrost, odolnost a jednoduchá údržba - to jsou důvody, pro které jsou nože DP damascus tak oblíbené mezi šéfkuchaři po celém světě

Čepele těchto nožů s jádrem VG-10 jsou obloženy 37 vrstvami damaškové oceli, která díky opakovanému vrstvení, překládání a spékání ocelí s různým obsahem uhlíku dává vzniknout homogennímu materiálu, který  spojuje výhody všech použitých ocelí a nože jsou tak bezkonkurenčně ostré a odolné. Tento způsob výroby také vytváří na čepeli charakteristické vlnkové vzory. Tyto speciálně vrstvené čepele jsou vyráběny se stejnou přesností a jedinečností jako japonské meče. Každá čepel má díky ruční výrobě jedinečný vlnkový vzor, který nemá žádný další nůž, takže každý majitel takového nože má originální kus.

Odolnost damascénského materiálu ještě umocňuje výroba pomocí patentované tzv. DP metody, která eliminuje riziko dekarbonizace.

Ekologicky šetrná rukojeť ve spojení s těmi nejlepšími užitnými vlastnostmi

Konstrukce nožů je typu Full Tang , což je nejpevnější možná konstrukce, kdy je nůž od špičky čepele po patku vyroben z jednoho kusu oceli. Nože se tedy ani po dlouhodobém používání neviklají a manipulace s nimi je nanejvýš stabilní. Rukojeť je navíc ještě zpevněna 3 nýtky. 

Použitý tvrzený laminátový materiál je vyroben z pilin získávaných při zpracování dřeva (které byly původně spalovány) a dále je impregnován a lepen pryskyřicí. Laminátový materiál je nejen šetrný k přírodě, ale také je více odolný a houževnatý (často se používá pro střenky nožů pro venkovní použití).

Velká pozornost byla také věnována ergonomickým vlastnostem - dosažení adekvátní váhy a na dotek komfortnímu povrchu.

Podívejte se, jak se nůž této řady osvědčil při krájení zeleniny ZDE...

 

Řada TOJIRO DP DAMASCUS – poznejte nekompromisní ostrost
Při poskytování služeb nám pomáhají cookies. Používáním webu s tím vyjadřujete souhlas. Další informace